哇~幼兒園廚房阿姨問我...
老師，妳在做什麼?....嗯~我在拍花啊...
我跟妳說我種的秋葵花開了，
我上午比較沒空…下午再帶妳去看...
結果...下午去找阿姨時....阿姨不在也開始下雨了..
鎩羽而歸回教室....
鎩羽而歸回教室....
隔天早上拍洛神花時...咦~看到一朵綻放沒瞧過的花...
呵呵呵...秋葵花...但它沒正臉瞧我...
走過廚房跟阿姨說我拍到了...只看到兩朵...
阿姨說...開很多吔...我抽空把洛神花整理一下...
妳就可以拍到它了....開心吔..
哇~幸運發現秋葵花,原本想拍個特寫...
才一日光景,它就不見了...再次的相遇...YA~
本草綱目裡就有關於秋葵的記載，但比較屬於食療用的植物。
它的黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，
保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
不只如此，水溶性膳食纖維吃了會有飽足感，對控制體重也有幫助。
【秋葵的好處】
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，果實呈長條狀，外形有稜有角，
顔色有淺綠、深綠，橫切面像海星，且果實內有種子，原產於非洲或熱帶亞洲，
一百多年前傳
入台灣。每天適量攝取當季盛產的秋葵，有助降血糖，
還能兼顧降血脂、抗氧化等效用。
降血糖:
秋葵含有高量的粘液，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，
如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，降低葡萄糖的吸收。
降血脂:
秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿蔔、菜花，
可減少對飲食中膽固醇的吸收。
抗氧化:
秋葵主要的抗氧化成份是槲皮素衍生物（Quercetin）和沒食子兒茶素（Epigallocatechin），
秋葵葉萃取物能消除氧自由基、減輕腎小管間質疾病、減少蛋白尿，並改善腎功能。
秋葵每年5至9月是主要盛產季，台灣秋葵產地主要分布在
彰化、雲林、嘉義、屏東。
【黃秋葵的食療價值】
1.助消化，護腸胃：
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；
2.降血脂：
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；
3.耐缺氧：
可提高耐缺氧能力；保護肝臟：黃秋葵的果膠，多醣有護肝功效，防治便秘；
防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；
4.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，
高於牛奶1倍，故是理想的鈣源；
5.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；
補腎蔬菜王——黃秋葵，營養價值很高。黃秋葵又叫羊角豆，
美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，
這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
秋葵以嫩莢為食，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等。
補腎蔬菜經常食用能幫助消化，保護腸胃、肝臟和皮膚，並能增強腎功能。
一、秋葵的主要功用:
1.保護胃壁黏液
它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，
保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。
2.預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，
這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。
不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，
對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。
二、注意事項:
1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，
都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。
三、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖可以得到控制
服用方法:
拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，
然後將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，蓋好並在室溫下放置過夜。
清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。
另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，
並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，
每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。
如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。
